Castel Starmina Riesling 2016

Tipul vinului:Alb Sec

Vol:750ml

ALCOOL: 12,50% vol.

DENUMIRE DE ORIGINE: DOC-CMD Mehedinţi – Stârmina

CRAMA: vinul este produs şi îmbuteliat la Crama Stârmina – Vinarte.

CLIMA: temperat-continentală cu influenţe mediteraneene.

SOL: argiloiluvian cu sedimente din pietrişuri, nisipuri, iar în zonele mai înalte brun-roşcat.

SOI: Riesling Italian 100% demisec

VINIFICARE: recoltarea se face manual, zdrobirea şi desciorchinarea sunt urmate de răcirea mustuielii şi menţinerea acesteia nepresată timp de 2-4 ore pentru o mai bună extragere a aromelor primare din pieliţă, continuată cu deburbarea mustului şi însămânţarea cu levuri selecţionate în condiţii de temperatură scăzută (circa 17 ^oC), controlată automatizat.

NOTE DE DEGUSTARE:
Vizual: limpede strălucitor cu o culoare galben pai cu reflexii verzui. Olfactiv: intens şi persistent cu arome de fructe exotice (banane), nuanţate de flori de citrice. Gustativ: demisec, plin, savuros, aciditate prezentă, textura bună şi cu un final generos.

RECOMANDĂRI DE SERVIRE: temperatura optimă de consum este de 10 ^oC. Se poate servi la preparate din carne albă, fructe de mare sau salate proaspete.

POTENŢIAL DE ÎNVECHIRE: se poate consuma tânăr sau cu o uşoară învechire (1-2 ani), aceasta conferindu-i un buchet complex.